home

english

nederlands

FAQ

contact

facebook twitter
 
Call 0427 00 00
email us
home link

media

03/04/12

Easter special

Easter special

Some easter special cooking session, a giant easter egg and lots of chococlate! ... more

22/03/12

A mega easter egg of 8 KG by Hidde de Brabander for Orange babies

A mega easter egg of 8 KG by Hidde de Brabander for Orange babies

Hidde de Brabander, our chef patissier, created for the kitchen an amazing piece of art: 8 kg chocolate easter egg! The egg is auctioned for the Orange babies charity, find all details here:

01/03/12

March newsletter

March newsletter

A giant easter egg, food photography and korean tacos ... more

01/02/12

February newsletter

February newsletter

For Lovers and food lovers! ... more

01/01/12

January newsletter

Happy new year and all the fun cooking for 2012 ! ... more

01/12/11

December newsletter

December newsletter

Our christmas present to you

01/11/11

November newsletter

November newsletter

Thanksgiving & Movember

01/10/11

October newsletter

October newsletter

Dining with a star at the kitchen

01/08/11

Foodies magazine august 2011

Foodies magazine august 2011

The kitchen was featured in an article in one of the main dutch food magazine.

10/07/11

July newsletter

Have a delicious holiday!

07/06/11

June newsletter

June newsletter

A sweet month of June in the kitchen

28/05/11

The kitchen in PS Van de Week

The kitchen in PS Van de Week

Special food edition in May

14/05/11

Michel Yammine joining the kitchen to share his lebanese cuisine

Michel Yammine joining the kitchen to share his lebanese cuisine

Already at a young age Michel discovered his love for cooking and good food: his relatives own a well-known restaurant where he learnt the tricks of the trade, and as a student Michel worked for the exclusive Beiruti caterer Noura in Achrafieh. After a stint at office life Michel decided to dedicate his time to his passion for Lebanese cuisine: for 5 years, he was responsible for the cold mezze at Nomads restaurant in Amsterdam, until he left early 2011. He now joined the kitchen and will be sharing twice a month the flavours of lebanese food.

12/05/11

Hidde de Brabander is joining the team

Hidde de Brabander is joining the team

The talented chef patissier Hidde is joining the kitchen's team to share his savoir faire and passion for the art of patisserie. This young chef has been trained in the best establishments behind top pastry chefs. HE worked in places like the traditional pastry-shop (Huize van Wely, Patisserie de Rouw) and in restaurants (Vrienden van Jacob*, Parkheuvel***, Librije***). He is today the owner of Dreams of Magnolia in the Hague and delivers his delightful macarons to the best restaurants in the country. His first session with us will be all around the famous macarons on the 4th of June.

06/05/11

May newsletter

May newsletter

Lebanese dinners, food & wine pairing, our birthday and a special gift from the kitchen!

05/05/11

Andrew Nicholls join the kitchen to shake cocktails

Andrew Nicholls join the kitchen to shake cocktails

Andrew is a bartender by profession and at heart. Currently based in Amsterdam, he spent the last ten years dedicating himself to the art of service behind the bar and now wish to teach others what he considers to be the most magical profession on earth. Five years ago he plunged myself deep into the world of Cocktails and since then has grown into an award winning bartender with the basic philosophy that his guests should leave the bar with a bigger smile than when they entered. Andrew has shared his experience at the award winning bars like door 74 and Vesper. He is now running workshops every friday night teaching our guests how to prepare the best cocktails.

10/04/11

Time Out Amsterdam 2010

Time Out Amsterdam 2010

Time Out Amsterdam was one of the first magazines to review the kitchen experience.

28/03/11

The art of patisserie in April at the kitchen

The art of patisserie in April at the kitchen

April will be patisserie month at the kitchen. Every saturday you will get the opportunity to cook with a pastry chef, teaching you step by step the basics and the tricks of the art of patisserie. From 11.00 till 14.00, join us every saturday to prepare lovely cakes, pies, cookies and biscuits. Take away your creations to share with friends and families!

10/11/10

The kitchen featured in the Koren ELLE a Seoul

The kitchen featured in the Koren ELLE a Seoul

The magazine Elle featured the kitchen in a special around the world article. Photo by Suzanne Blanchard

 

less news...

 

 

reviews

“Was een leuk concept: Je eigen gerecht klaarmaken onder leiding van een wereldreizende chef kok (met ook nog eens de geniale naam 'Herb'). Ik ben geen keukenprincess, maar zelfs ik was erg tevereden over het resultaat. Ook heerlijke wijnen! Ik zeg doen!"

Sabrina

 

“Hier ontzettend gezellig gekookt tijdens de Restaurantweek. Een combinatie van enthousiaste eigenaren en chef, simpele maar smakelijke gerechten, mooie aankleding en een gemoedelijke sfeer. Aan het eind van de avond wilden we niet meer weg! Vind de 'normale' prijs wel iets aan de stevige kant, maar verder waren wij enorm enthousiast. Ga zo door!"

Stephanie

 

“In een bijzonder informele sfeer met geheel onbekende mensen je eigen maaltijd bereiden en deze daarna nuttigen in een huiskamersetting alsof je met vrienden aan het dineren bent. Een unieke ervaring."

Desiree van den Broek

 

“Diner tijdens restaurantweek. Een hele leuke ervaring en een leuke activiteit voor een avond, zeer vriendelijk personeel en het concept kan ik alleen maar toe juichen. Met andere woorden een leuke gezellige avond gehad!"

N. Haal

 

“The experience was amazing! Me and my friends had a wonderful time! Organisation was good, nice selection of food and nice environment. A special thanks for the chef that made the night perfect! Besides his experience with food, he is a fun a natural born teach! Thank you again and congratulation to The Kitchen's staff."

Ana Atayde

 

“Het was een hele leuke avond en je steekt er heel wat van op om zo onder begeleiding van een kok te koken."

Noach van Ouwerkerk

 

“Heb erg genoten van mijn eerste ervaring in The Kitchen. Wilde altijd een kookworkshop doen. Je voelt je gelijk welkom als je binnenstapt in de mooie ruimte. We waren met een groep van 8 mensen en chef Herb wist iedereen met uiteenlopende kookervaring toch goed te adviseren. Leerde eindelijk goed een ui te snijden, het verschil tussen soorten risotto rijst en veel meer. Aan het eind van de avond hebben."

Suzanne B

 

“Heb hier een heerlijk Osso bucco met saffraanrisotto gemaakt. Dit nieuwe concept is echt een verrijking voor Amsterdam. Ik heb een prachtig gerecht leren maken terwijl het vooral ook een gezellig avondje uit eten met vrienden was. Goede combinatie! De kok die je helpt met tips en trucs weet ontzettend veel van de gebruikte producten en technieken. Daarnaast zorgen de eigenaars ervoor dat je qua drankjes en goede sfeer niets."

Rulin

 

“We went to thekitchen yesterday to celebrate our anniversary and it was PERFECT. The whole team including the Chef were extremely friendly and it was a great cooking session when almost two hours just flew by - we did a delicious lamb, very nice artichokes and lovely dessert that we could later eat in a great atmosphere upstairs. "

El Bartek

 

“Een super ervaring! Door super mensen!"

C-line

 

“Met vrienden en vriendinnen eten op een toplocatie. Ditmaal zelf een voor- en na creëren, begeleid door Masterchef Thomas. Zelden zoveel geleerd in 10 minuten als gisterenavond in The Kitchen. Perfect bijpassende wijnen. Heerlijke bediening. Waanzinnig gegeten. Op de site zie je wat er de komende tijd aan kan komen. Deze mensen weten waar ze de allerbeste ingrediënten vandaan halen. Echt. Een bijzondere avond. Voor herhaling vatbaar."

The dark night

 

“We ate here during restaurant week. The whole concept is really awesome. You cook your own meal, learning new recipes and getting some great cooking tips. You are cooking with a group of strangers which is fun and a great way to meet new people. Afterwards you all sit together and eat your meal. I love to cook and meet new people so it was really fun. The food was delicious and service really good."

Karin Brass / 30.03.11

 

“spent a very enjoyable Sunday afternoon in The Kitchen learning how to cook a fabulous chocolate dessert and how to prepare a delicious salmon starter and a guinea fowl main course."

SJB Zaandam, 22 March 201

 

“I went with the group for restaurant week. It was a fun group activity. The chef had a lot of charisma, he instructed with out arrogance, he gave useful tips and made you feel at ease. We made dishes that weren't too complex but sophisticated enough not to insult an accomplished self taught cook. The place was charming, and other staff was friendly enough. I would not hesitate to reocommend this place to my friends, it's hard not to enjoy yourself!"

Michu Michu, 05 September 2010

 

“Laatst werd ik uitgenodigd door een vriend die 30 was geworden en eens wat anders wilde doen dan zitten en eten. In plaats van naar het restaurant te gaan of zelf koken, kan je naar The Kitchen. Hier hebben gedurende de avond een 3 gangen diner in gemaakt. Totaal hebben we tussen de anderhalf en twee uur in de keuken gestaan. Wel echt gaaf om je eigen complete diner te maken. Toen we klaar waren in de keuken konden we ons schort afdoen en ontspannen. Toen begon het drinken en eten zelf! Op de een of andere manier waardeer je het nu nog meer en ik vergeet het ook niet zo snel."

Jurian S. on Yelp

 

“Een bijzondere ervaring!! Ben zowiezo verliefd op chef Antonella! Wat een leuke vrouw! We hebben als voorgerecht prosciutto melone als hoofdgerecht spagetti en als toetje een chocoladecake gemaakt. Heerlijk! Verse focaccia weerd steeds bijgevoeld en wijn was heel lekker! Heel gezellig met een groep mensen samen koken en daarna gezellig eten. We komen zeker terug!"

kukusabina via Iens

 

“Accueil : très très chaleureux Ambiance : très très bien Propreté : très propre, qui donne envie Repas : excellent Dégustation vin : votre sommelier sais dire les choses très simplement et de manière très conviviale - un point fort Espace : pas évident quand il y a trop de monde Bref je me suis régalé et je ne peux que recommander votre établissement ! C'est un concept innovant pour moi et je vous encourage dans votre démarche. Merci de votre hospitalité et encore beaucoup de succès pour votre avenir. "

Fabio

 

“Had a great evening last week with BAT. We will see each other again soon! Best regards and thanks!"

Peter V.D.S

 

“The Kitchen is a community bistro located in Amsterdam. I had the pleasure of joining a group of "Elite Squad Yelpers" here last night. We came, we cooked, we ate and we loved the experience! It's a place where you can not only eat but cook as well. The place was great, it teaches you how to cook like a pro. The Kitchen design is refine with a modern touch of cooking and dinning out.Their fundamental culinary concept is simple and fun; coupled with a professional chef who teaches you how to enjoy cooking in the kitchen.The best thing about this place for me is that it's right in the best location of the city in Amsterdam. Not only "The Kitchen" offer's top recreational cooking in an intimate dinner setting for large groups. But what could be better than combining great people, wine, cuisine and a culinary expert? I meet some wonderful and social people here with a great sense of humor. I look forward to coming back soon! P.S. So Next week, I am going to attempt to cook up a real dutch dish for my Dutchman. THE KITCHEN- thanks for the cooking tips and delicious recipe for bitterball."

Kim S. on Yelp

 

“Ik ben een HUGE fan van eten.... en nog HUGE-re fan van koken (en ja, dan natuurlijk opeten). The Kitchen combineert beide! Je kunt kiezen uit meerdere invullingen van de avond, maar het basic idee is: je kookt, je leert, je hebt een gezellige avond uit en je eet wat je zelf hebt gemaakt. Je kunt kiezen uit bijvoorbeeld een 'diner' avond; dan maak je zelf het voorgerecht, je bereidt het hoofdgerecht en nagerecht voor en dan ga je lekker boven in het 'restaurant'-gedeelte zitten en dineren! Of je kiest voor een "Italiaans avond" (mmmm antipasti's, zelf pasta maken, saltimbocca en tiramisu), een "toetjes" avond (nagerechten maken, taarten / cupcakes noem maar op!) Het enthousiasme van de eigenaren Richard & Marta en de chefs zijn aanstekelijk. Alles wordt goed uitgelegd, dus je steekt ook nog een behoorlijk wat van op. Echt perfect voor een avond uit, zeker voor grote groepen! En gewoon weer eens een keer wat anders.... "

Philippine W. on Yelp

 

less testimonials...